Երբ հասնում եք սառը գարեջրի, ընտրելու շատ տարբերակներ ունեք: Դուք հավանաբար մտածում եք համի մասին: Բայց գիտե՞ք, թե ինչ այլ բան եք ստանում, ինչպես կալորիաներն ու ածխաջրերը:
ինչ է գարեջուրը
Գարեջուրը սովորաբար պատրաստվում է ջրից, հացահատիկից, հուպից և խմորիչից: Հալած գարին ամենատարածված հացահատիկն է: Սովորաբար հոպերով համեմված է դառնությունը ավելացնելը, որպեսզի հավասարակշռեք ածիկի քաղցրությունը: Հոպաները նույնպես գործում են որպես կոնսերվանտ: Վերջապես, գարեջրի խմորիչը խմորում է ալկոհոլը: Որոշ գարեջրագործություն պատրաստվում են այլ հացահատիկներով `գարու փոխարեն ցորեն, եգիպտացորեն կամ բրինձ: Եվ ոմանք օգտագործում են մրգեր, խոտաբույսեր և համեմունքներ ՝ յուրօրինակ համով գարեջուր ստեղծելու համար: Գարեջրի ալկոհոլի պարունակությունը տատանվում է 3% -ից պակասից մինչև 40% ՝ կախված գարեջրի ոճից և բաղադրատոմսից: Գունատ լագերի մեծ մասը կազմում է մոտ 4% -ից 6% ալկոհոլ
Նպաստները ՝ չափավորության մեջ
Եթե այն խմում եք չափավոր կերպով, գարեջուրը (ինչպես գինին, ոգին կամ այլ ալկոհոլը) կարող է ունենալ առողջության օգուտ: «Ամենաուժեղ ապացույցները ենթադրում են, որ ցանկացած տեսակի ալկոհոլը կարող է բարձրացնել խոլեստերինը», - ասում է Հարվարդի հետազոտող Էրիկ Ռիմը: Սահմանափակեք ձեզ ոչ ավելի, քան մեկ խմիչք մեկ օրում կանանց համար, տղամարդկանց համար օրական երկու ըմպելիք: Մեկ ըմպելիքը սովորական գարեջրի 12 ունցիա է:
Գարեջրի հոքերը, խմորիչը և հացահատիկը նպաստում են ածխաջրերին, փոքր քանակությամբ B վիտամիններին և կալիումին: Բայց մի՛ պլանավորեք ձեր սննդանյութերը գարեջուրից, կամ գարեջուր կամ որևէ այլ ալկոհոլային խմիչք խմել առողջության համար: Եվ եթե հիմա չեք խմում, ապա շատ մասնագետներ խորհուրդ չեն տալիս սկսել: Շատ գարեջուր կամ ցանկացած այլ տեսակի ալկոհոլ խմելը վատ է ձեզ համար: «Ծանր ալկոհոլի օգտագործումը մաքրում է առողջության ցանկացած օգուտ և մեծացնում է լյարդի քաղցկեղի, ցիռոզի, ալկոհոլիզմի և ճարպակալման ռիսկը», - ասում է Ռիմը: «Ծանր կամ ջրազերծող խմողները կարող են մեծացնել ինսուլտի, քրոնիկական հիպերտոնիայի, քաշի բարձրացման, հաստ աղիքի և կրծքագեղձի քաղցկեղի վտանգը»:
The Beer Belly
Դուք լսել եք «գարեջրի փորը»: Բայց գարեջուրը պարտադիր չէ մեղադրել: Ռիմը ասում է, որ գարեջուրի փորիկներով սպորտով զբաղվող մարդիկ սովորաբար մեծ դիետաներ չեն ունենում կամ բավականաչափ վարժություն են ունենում: —Ցանկացած տեսակի չափազանց շատ կալորիաներ կարող են հանգեցնել« գարեջուրի փորի », - ասում է Հիլարի Ռայթը, RD, սննդի խորհրդատու, գարեջրի մեծածախների ազգային ասոցիացիայի: Այնուամենայնիվ, շատ գարեջուր խմելը հաճախ մեղադրվում է որովայնի քսակի մեղավորը: «Հեղուկ կալորիաները շատ հեշտ է չափազանցվել», - ասում է Ռայթը: «Դուք լիարժեքության զգացում չեք ստանում, և միջին հաշվով 12 ունցիայի գարեջուրը, որը պարունակում է 150 կալորիա, այն արագորեն ավելանում է»: Այսպիսով, ինչ ես անում, երբ ուզում ես գարեջուր վայելել, բայց ուզում ես խուսափել որոշ կալորիաներից: Ռայթը խորհուրդ է տալիս ընտրել թեթև գարեջուր, որն ունի 64-110 կալորիա: Հիշեք նաև, որ ալկոհոլը ձեզ սոված է դարձնում և իջեցնում է ձեր կանխարգելումը, այնպես որ կարող եք ուտել ավելին, քան նախատեսել եք, երբ խմում եք: Եվ իհարկե, եթե դուք խմում եք, մի վարեք:
Հղումը։https://www.webmd.com/food-recipes/features/truth-about-beer։
Էլիզա Այվազյան 